网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰皮月饼
释义
“冰皮月饼
皮馅比例约等于4:3”
食材明细
主料
糯米粉
90克
粘米粉
70克
小麦淀粉
40克
牛奶
370克
纯糖粉
100克
油
40毫升
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
糕粉:糯米粉(适量)倒在微波炉转盘上高火叮2分钟,颜色微黄即可。防粘用。
2
馅料:红豆沙馅,55克/份
3
牛奶、油、纯糖粉先混合均匀;
4
倒入糯米粉、小麦淀粉、粘米粉;
5
充分搅拌均匀,静置半小时;
6
冷水入锅,大火蒸20分钟;
7
用筷子再次搅拌均匀,如图,即成冰皮;
8
晾凉,分成70克/份。
9
取一份冰皮;
10
放上一份豆沙馅;
11
双手推着冰皮把馅料包裹住;
12
饼胚、模具分别洒上一层糕粉防粘,月饼模直接按在盘子或盒子里,按压成型。
13
做好的月饼如果还不吃,可以放进冰箱冷冻室密封保存,要吃的时候提前几小时放到冷藏室解冻即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 甜品 冰品
随便看
香菇烧鸡
泡椒鸡爪
贴饽饽
巧克力奇普饼干
自己做豆腐
植物奶——黄豆豆浆
姜汁鲜奶炖蛋
麻辣鲜香有滋有味——香烤花鲢
玉翠肉丝盖菇
新年新气象—人人遇百财
淳朴开胃---乡村酱萝卜
茄汁白菜梗
清蒸鹌鹑蛋
鲜香雪里红
零难度做一道下午茶点心---椰丝蛋白饼
酥炸河虾
榨菜玉米鸭块汤
糖醋鲤鱼
清炖牛尾汤
【圣诞花色姜饼】——让小朋友爱不释手的礼物
酥黄菜
开胃小食-榨菜拌花生米
榨菜寿司
【创意新派菜】 擀面皮三文鱼
片片情谊千丝结
铁画什么什么的成语
铁画银钩
铁石什么什么的成语
铁石心肝
铁石心肠
铁砚什么什么的成语
铁砚磨穿
铁窗什么什么的成语
铁窗风味
铁笔什么什么的成语
铁笔无私
铁绰什么什么的成语
铁绰铜琶
铁绰铜琶用英语怎么说
铁网什么什么的成语
看小舟除萍二首(宋·杨万里)
看山亭(宋·黄裳)
看山写怀(清·洪繻)
看山口占(清·沈心)
看山寄宋中道(宋·梅尧臣)
看山木瓜花二首(唐·刘言史)
看山楼对雨(清·王德溥)
看山漫成(当代·陈振家)
看山行(明·郭之奇)
看山词(明·顾璘)
看山过小隐村宿黄氏山庄同诸子家从席上望三(明·何吾驺)
看山(元·廖大圭)
看山(元末明初·叶颙)
看山(元末明初·王冕)
看山(宋·吴锡畴)
烛龙兄妹
工程化学
大学生创新创业教程
有力量的声音
测试信号处理技术(第3版)/王睿
英语趣味阅读 9年级
工商管理学科综合水平全国统一考试历年真题与模拟试题详解(第3版)
如何解答幼儿园家长常问的45个问题
幼儿教师如何培养观察能力
文明范式
脾胃学说应用与创新
不可不谈经典好听钢琴名曲集
儿童品格教育系列/神奇的帽子
法律硕士真题全真演练 法学(试卷版)
幼儿视觉训练卡 彩色卡 1
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/21 4:30:10