网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰皮月饼
释义
“冰皮月饼
皮馅比例约等于4:3”
食材明细
主料
糯米粉
90克
粘米粉
70克
小麦淀粉
40克
牛奶
370克
纯糖粉
100克
油
40毫升
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
糕粉:糯米粉(适量)倒在微波炉转盘上高火叮2分钟,颜色微黄即可。防粘用。
2
馅料:红豆沙馅,55克/份
3
牛奶、油、纯糖粉先混合均匀;
4
倒入糯米粉、小麦淀粉、粘米粉;
5
充分搅拌均匀,静置半小时;
6
冷水入锅,大火蒸20分钟;
7
用筷子再次搅拌均匀,如图,即成冰皮;
8
晾凉,分成70克/份。
9
取一份冰皮;
10
放上一份豆沙馅;
11
双手推着冰皮把馅料包裹住;
12
饼胚、模具分别洒上一层糕粉防粘,月饼模直接按在盘子或盒子里,按压成型。
13
做好的月饼如果还不吃,可以放进冰箱冷冻室密封保存,要吃的时候提前几小时放到冷藏室解冻即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 甜品 冰品
随便看
土豆胡萝卜沙拉丁
自制鸡精粉
肉末烧豆腐
抹茶小酥饼
天真食坊_甜品 椰奶冻
轻松熊面包
萝卜炖牛肉
肉丝白菜
果酱花式面包
美味披萨
腊八蒜
花儿
抹茶边饺子
海蜇头拌芹菜
乳酪宝岛
豆腐鲈鱼
巧克力乳酪慕斯蛋糕
清蒸多宝鱼
茄汁香菇肉酱意面
小鸡炖土豆
醋烹大虾
咖哩土豆泥
自制油条
酸辣土豆丝
【土豆炖排骨】
什么什么执虎的成语
什么什么执钥的成语
什么什么执锐的成语
什么什么扪天的成语
什么什么扪心的成语
什么什么扪烛的成语
什么什么扪籥的成语
什么什么扪钥的成语
什么什么扫叶的成语
什么什么扫地的成语
什么什么扫秋的成语
什么什么扫穴的成语
什么什么扫落的成语
什么什么扫轨的成语
什么什么扫迹的成语
湖上饯沈兴国分韵得二字(宋·许及之)
湖上(元·杨载)
湖上(元·薛汉)
湖上(唐·许浑)
湖上(宋·刘过)
湖上(宋·史尧弼)
湖上(宋·吴惟信)
湖上(宋·唐庚)
湖上(宋·宋伯仁)
湖上(宋·宋祁)
湖上(宋·宋祁)
湖上(宋·徐一山)
湖上(宋·徐元杰)
湖上(宋·徐集孙)
湖上(宋·戴复古)
湖北五峰后河国家级自然保护区昆虫图谱(精)/湖北五峰后河国家级自然保护区科考丛书
中国医药产业国际化蓝皮书(2023)
标准日语临摹字帖(日记书信篇)
苏州古城/姑苏符号
基于受众交换的中国武术海外传播应用框架研究
2025考研英语<一>历年真题详解及复习指南(冲刺版2020-2024)/新东方绿皮书
演绎城市(京味话剧中的北京想象)
分心不是我的错/ADHD必读系列
鹿河镇志(精)
近现代古今字学术史研究(上下)(精)/古今字学术史丛书
风电机组支撑塔架结构韧性防灾
基于价格极差的金融波动率建模与预测研究
高效能班组管理
文学理论前沿(第27辑)
零售学(第3版21世纪经济管理类创新教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/23 6:19:36