网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
冰皮月饼
释义
“冰皮月饼
皮馅比例约等于4:3”
食材明细
主料
糯米粉
90克
粘米粉
70克
小麦淀粉
40克
牛奶
370克
纯糖粉
100克
油
40毫升
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
冰皮月饼的做法步骤
1
糕粉:糯米粉(适量)倒在微波炉转盘上高火叮2分钟,颜色微黄即可。防粘用。
2
馅料:红豆沙馅,55克/份
3
牛奶、油、纯糖粉先混合均匀;
4
倒入糯米粉、小麦淀粉、粘米粉;
5
充分搅拌均匀,静置半小时;
6
冷水入锅,大火蒸20分钟;
7
用筷子再次搅拌均匀,如图,即成冰皮;
8
晾凉,分成70克/份。
9
取一份冰皮;
10
放上一份豆沙馅;
11
双手推着冰皮把馅料包裹住;
12
饼胚、模具分别洒上一层糕粉防粘,月饼模直接按在盘子或盒子里,按压成型。
13
做好的月饼如果还不吃,可以放进冰箱冷冻室密封保存,要吃的时候提前几小时放到冷藏室解冻即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 甜品 冰品
随便看
家常茄子
韭黄炒蛋
凉拌莴苣叶
蒜末猪血
五花肉四季豆炖豆腐
虾球
豆腐肉末青菜汤
夏日开胃炒饭~菠萝鸡蛋炒饭
土豆芝士焗虾
凉拌马齿苋
炸生蚝
蚝油生菜
水蒸蛋
坚果炒芹菜
藜麦小米粥
芝士夹心吐司
芝士鸡蛋吐司
鹿茸菇肉馅煎饺
一口爆浆蓝莓酸奶烤蛋糕,无油低脂
清蒸玉米
无水无油布雪蛋糕,外脆里软,好吃不腻快手小甜品!
榨菜肉丝炒饭
十分钟搞定嘎嘣脆的棉花糖饼干,超快手小零食!
沙茶味牛肉
蒜苔煎蛋
家什么什么有的成语
家什么什么本的成语
家什么什么校的成语
家什么什么洗的成语
家什么什么活的成语
家什么什么源的成语
家什么什么物的成语
家什么什么璧的成语
家什么什么短的成语
家什么什么石的成语
家什么什么破的成语
家什么什么礼的成语
家什么什么离的成语
家什么什么立的成语
家什么什么给的成语
宋迪作八境绝妙人谓之无声句演上人戏余曰道(宋·释德洪)
宋迪作八境绝妙人谓之无声句演上人戏余曰道(宋·释德洪)
宋迪作八境绝妙人谓之无声句演上人戏余曰道(宋·释德洪)
宋道士同游白云关(宋·真山民)
宋郊台(元末明初·王冕)
宋郡丞季鹰邀饮署中同华父得吟字(明·欧大任)
宋都忆梅(宋·强至)
宋都曹屡寄诗且督和答作此示之(宋·陆游)
宋都酒务印诗用甘畸人自题原韵(清·吴存义)
宋都阃邀游天竺寺(明·欧大任)
宋铙歌鼓吹曲十二首 太祖生洛阳甲马营中神(元末明初·宋濂)
宋铙歌鼓吹曲(宋·谢翱)
宋门城下新居(宋·刘攽)
宋陵(元·周伯琦)
宋陵(明·顾璘)
欢乐节日/机灵宠物车脑力挑战大迷宫
梁晓声文学回忆录(精)
生命之响--刘勇唢呐研究文集
荒木佐和子的娃衣纸样教科书(2裙子裤子)
带着折纸去旅行(精)
神秘峡湾/大个子老鼠小个子猫看世界
灵狐少年(典藏版)/彭懿成长幻想小说
无须拼接或缝合的可爱宝贝服饰钩编
太空谜案(3)
线条与阴影(漫画家大课堂)
命运之旗——新时代理论创新与新征程使命任务
金融科技创新与演进/青年丛书/中原学术文库
西游记(附考点大全无障碍阅读)/阳光阅读
文脉长存 郑欣淼文博笔记
新时代这十年(2012-2022)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/20 13:28:51