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诗文
双味棋格饼干
释义
“最近迷上了做饼干,尝试做不同口味的饼干”
食材明细
主料
黄油
150克
低粉
310克
糖粉
120克
辅料
可可粉
10克
盐
2克
全蛋
2个
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
双味棋格饼干的做法步骤
1
大集合,把主材粉为两份
2
自然溶解了黄油,分别加入糖粉打半发,在分别加入两勺蛋液打匀
3
一个盆子加入160克的低粉,最好过滤一下
4
分别加入一克的盐
5
另一个盆子加入150克的低粉和10克的可可和1克的盐
6
分别把粉加入
7
手工揉成面团
8
用保鲜袋装好入冰箱10分钟,刚好今天比较冷,若天气热就要20分钟
9
出冰箱用搓棍搓成5厘米厚的方型
10
层叠的那面要刷上一层蛋液粘合
11
错位粘合,用保鲜膜包好入冰箱一小时
12
切5厘米厚放烤盘,上下180度中间烤15分钟,转金色即可
13
烤好咯,很香
14
待冷后装盘开吃
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 饼干 下午茶 名菜
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marcher
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更新时间:2026/6/12 12:09:10