食材明细
- 原味 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
卤扣肉的做法步骤
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1五花肉洗净擦干水份。 -
2锅中热油放入五花肉，中小火炸至金黄。
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3炸好的五花肉捞出备用。
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4适量姜片，八角，去皮，香叶备用。
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5砂锅放入扣肉。
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6放入配料。
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7加入适量生抽，老抽。
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8加入适量蚝油。
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9加入适量清水。
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10大火煮开转小火，将扣肉卤一个半小时入味。
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11卤好的扣肉晾凉后切片即可。
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12成品。
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13成品。
使用的厨具：砂锅
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