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诗文
南瓜发面红豆包
释义
食材明细
主料
面粉
1000克
红豆
适量
红枣
适量
阿胶粉
适量
南瓜
适量
辅料
酵母
少许
红糖
少许
甜香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
南瓜发面红豆包的做法步骤
1
红豆提前泡一晚上。
2
红枣清洗干净,放入锅内煮10分钟。
3
好红加少许水豆煮好。
4
放入不粘锅炒干水分。
5
加入阿胶红糖,拌匀。
6
加入煮好的红枣。
7
南瓜切块,上锅蒸熟。
8
南瓜压成泥,放入酵母。
9
放入面粉。
10
揉成面团,开始醒发。
11
发好的面团。
12
面团揉好,分成大小均匀的剂子,擀成包子皮。
13
包成包子。
14
包子收口朝下。
15
包好以后二次醒发,时间要看屋内温度,醒发好了会变大,蓬松。
16
冷水上锅,水烧开以后,蒸20分钟关火,虚蒸3分钟,出锅。
17
出锅。
18
香糯,枣甜,外皮煊软。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2026/5/14 3:50:24