“不放一滴水，简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
葱油焖鸡的做法步骤
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1准备两个鸡腿切块，把干香菇泡发。我用的是鸡全腿，两个大约重650克。 -
2放入生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、白糖和白胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右，让鸡肉入味。香菇泡发好了以后，切厚片。
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3锅里少放油，放入葱段和姜丝，小火炒至焦黄捞出，放鸡腿。
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4鸡腿大火炒1分钟，放入香菇，倒入刚才腌制鸡腿的料汁，盖锅盖，中小火15分钟左右。
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5大火收汁，撒上葱花。
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6出锅，开吃！
小窍门
我是为了让孩子吃点菌菇类的菜，其实不放香菇，只做鸡腿也超级好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜