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诗文 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排
释义
【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法
“此次参加美食天下的活动获得中餐区和西餐厅奖品,这里非常感谢美食天下举办活动,让我有机会得到这么好的东东。

这个价值1280元的瑞仕锅平底锅,火候均匀,还不粘锅,做煎制的菜还真不错,这是我的中餐,我用两个小鸡腿做了这个【韩酱鸡腿排】特意配了一些蔬菜,就是一个人的中餐菜品了,味道还不错值得一试哦!”

食材明细

主料
  • 鸡小腿 2个
辅料
  • 西兰花 四小朵
  • 白色菜花 四小朵
  • 葱头片 少许
  • 胡萝卜片 四片
  • 姜丝 少许
配料
  • 绍酒 半勺
  • 蚝油 少许
  • 少许
  • 适量
  • 橄榄油 适量
  • 韩式辣酱 1小勺
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

平底锅版鸡腿排的做法步骤

  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:1
    1
    新鲜的鸡小腿肉。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:2
    2
    首先去掉骨头。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:3
    3
    然后用专用肉锤或者刀背把肉砸匀基本大了一倍左右即可。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:4
    4
    然后翻面,用叉子把皮扎一些眼。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:5
    5
    然后把肉放入小盆,放入绍酒、生抽、蚝油和盐少许抓匀后撒上洋葱丝和姜丝腌制20-30分钟左右。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:6
    6
    在等待时候把配菜清洗干净并焯水后过凉。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:7
    7
    瑞仕锅热了放少许橄榄油。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:8
    8
    等锅稍微热了,放入腌制好的鸡肉。可以盖上盖子。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:9
    9
    等一面定型变金黄了翻面煎熟了即可。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:10
    10
    然后锅内一点点油放入韩式辣酱。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:11
    11
    在把肉切成块摆盘,蔬菜摆放在边上。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:12
    12
    在放入配菜,放少许盐煸炒几下即可。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:13
    13
    在把肉切成块摆盘,蔬菜摆放在边上。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:14
    14
    然后锅内一点点油放入韩式辣酱。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:15
    15
    在滴入一点点水炒至均匀的泡即可。
  • 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排的做法步骤:16
    16
    然后把炒好的酱汁淋在肉上即可。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2024/10/19 13:21:14