网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 抹茶蛋黄酥
释义
抹茶蛋黄酥的做法
“酥皮材料低粉140克,玉米油70克
油酥材料低粉140克,玉米油70克。”

食材明细

主料
  • 低粉 280克
  • 玉米油 140克
  • 白糖 25克
  • 90克
  • 抹茶粉 5克
  • 咸蛋黄 11个
调料
  • 豆沙 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

抹茶蛋黄酥的做法步骤

  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:1
    1
    油皮材料放盆里。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:2
    2
    轻轻拌均匀。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:3
    3
    油酥材料入盆里。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:4
    4
    拌好的油皮油酥静置20分钟。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:5
    5
    将油皮分成24克一份,油酥分成18克一份。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:6
    6
    取一份擀成鸭舌状。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:7
    7
    此步重复两次。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:8
    8
    依次卷起来,盖保鲜膜,静置15分钟。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:9
    9
    取一份面团包入豆沙咸蛋黄馅。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:10
    10
    油皮对应一个油酥包好,放入烤盘。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:11
    11
    入烤箱,上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱,每家烤箱大小不一样所设置的时间也不一样。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:12
    12
    取出,冷切可以开吃。
  • 抹茶蛋黄酥的做法步骤:13
    13
    成品图来一张。
使用的厨具:搅拌机、烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 5:57:23