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诗文	牛肉炒白菜
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 白菜 适量 玉米淀粉 适量 生姜丝 几片 辣椒酱 一小勺 调料 玉米油 8毫升 盐 少许 生抽 3毫升 胡椒粉 3克 蛋清 一个 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 牛肉炒白菜的做法步骤 1 牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，蛋清，生姜，玉米油，胡椒粉腌制一会，白菜切片。 2 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，煸炒牛肉。 3 加入白菜，大火快速翻炒。 4 加了辣椒酱，生抽，盐少许，继续炒一分钟出锅。 5 然后装碟，成品图。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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