“很讨喜的一道小点。名字也相当有寓意，色彩艳丽。用来待客和对待不爱吃饭的小朋友都是不错的选择。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
四喜蒸饺的做法步骤
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1将面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团醒发二十分钟左右。 -
2肉馅加鸡蛋、料酒、酱油搅打上劲后加葱姜末。 -
3准备熟豌豆、熟玉米粒、木耳末、火腿粒。 -
4将醒好的面团分成小剂，擀成薄面皮。 -
5包入肉馅。 -
6中间对捏。 -
7再将另一端对捏。 -
8分别填上不同的馅料。 -
9锅中水烧热，放入胡萝卜垫底后放入蒸饺。 -
10蒸好后出锅食用。
小窍门
蒸饺的皮尽量擀薄些，这样蒸出来才漂亮。
使用的厨具：蒸锅
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