食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
茄汁豆腐的做法步骤
-
1豆腐切块，在中间挖洞 -
2黄瓜、胡萝卜和西红柿切丁 -
3锅中坐油 -
4放入胡萝卜和黄瓜炒至软 -
5用小勺把炒好的菜放入豆腐盒中，开水上锅蒸10分钟 -
6锅中坐底油，放入西红柿炒软，加入适量糖、 -
7加入煮好的蚬子和适量盐，翻炒均匀 -
8盐、酱油 -
9加入适量水，大火烧开转小火 -
10和花椒面翻炒均匀，炖至西红柿粘稠即可出锅 -
11把熬好的番茄酱浇到蒸好的豆腐上就可上桌了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
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- 置水不漏
- 置水之情
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- 绍兴淳熙分命馆职定撰十七首 送神用《景安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴淳熙分命馆职定撰十七首 酌献用《德安（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴淳熙分命馆职定撰十七首 高宗位奠币用（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴淳熙分命馆职定撰十七首（宋·郊庙朝会歌辞）
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- 绍兴甲子予待试庐陵辞曹厅是秋失解后六年乃（宋·周必大）
- 绍兴甲寅正月至吴文叟山庄（宋·谢伋）
- 绍兴癸丑上巳日（宋·曹勋）
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- 绍兴祀九宫贵神十首 初献升坛用《正安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
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- 绍兴祀九宫贵神十首 太一位酌献用《嘉安》（宋·郊庙朝会歌辞）
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