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诗文 花甲蒸鸡蛋
释义
花甲蒸鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 花甲 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 适量
  • 味极鲜 适量
  • 生姜 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

花甲蒸鸡蛋的做法步骤

  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:1
    1
    花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:2
    2
    用刷子刷洗干净。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,放入姜片和料酒。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:4
    4
    水开后放入花甲煮至全部开囗捞出。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋磕入碗中,放入盐打散。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:6
    6
    放入1.5倍的水。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:7
    7
    用勺子撇净泡沫。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:8
    8
    放入花甲。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:9
    9
    锅中放水,放入蒸格,放入碗,盖上盘子,深碗十七分钟,盘子十二分钟。
  • 花甲蒸鸡蛋的做法步骤:10
    10
    淋上一点味极鲜,撒上葱花。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  
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更新时间:2025/3/15 12:12:53