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诗文
酸辣土豆丝
释义
“简单又下饭的小菜”
食材明细
主料
土豆
2个
胡萝卜
1根
辅料
大蒜瓣
4个
生姜
适量
花椒
适量
辣椒壳
适量
配料
盐
适量
香醋
适量
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
1
土豆切丝,用水冲洗三次后泡在水中
2
胡萝卜切丝备用
3
备好其他调料
4
热锅中加入适量的油,花椒爆香,并把花椒捞出。
5
姜和蒜爆香后倒入胡萝卜丝翻炒几下,待胡萝卜丝半熟的状态下,倒入土豆丝
6
倒入土豆丝后,立刻锅中烹入适量的香醋,差不多两~三勺的分量。
7
翻炒几下后在锅中撒入适量的辣椒壳,继续翻炒,待三~四分钟后,加入一勺盐。就可以出锅盛盘了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/6/23 9:20:18