“还有不到一个月就过年了，过年期间很多地方都有吃饺子的风俗，然而在我的家乡，皖南的农村地区，过年的早餐通常都是喝茶吃点心，然后是吃碗热气腾腾的面条。面条的做法太多了，今天教大家做一道好吃的酸辣豚骨面。主料是猪软骨，含有丰富的钙质，非常适合补钙的老人和儿童，还含有丰富的胶原蛋白，滋养皮肤，下面一起来看看此面的好吃做法吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣豚骨面的做法步骤
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1准备一包番尼鱼日式拉面，有几种口味，这是酸辣豚骨面，方便速食，里面食材如图。 -
2去除塑料包装，荞麦面和酱香猪软骨备用。
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3将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。
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4在煮面条的时候，将酸辣豚骨汤放入碗中，倒入开水冲一下，然后充分搅拌，此汤味道特别鲜美，有了它面条才好吃。
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5煮面大约5分钟至10分钟左右，面条就煮好了，猪软骨也加热好了。
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6将面条捞出到碗中，放入猪软骨在面条上面，撒入干蔬菜和辣椒油，此辣椒油微辣，吃的时候再拌匀。
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7成品图1。
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8成品图2。
小窍门
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使用的厨具：炒锅
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