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诗文
可可蛋糕卷
释义
食材明细
主料
鸡蛋
4个
辅料
玉米油
40g
低粉
40g
水
40g
细砂糖
40g
可可粉
10g
草莓酱
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
可可蛋糕卷的做法步骤
1
鸡蛋分离,蛋黄里加入水、油、10克砂糖,搅拌均匀。
2
加入低粉。
3
加入可可粉。
4
搅拌均匀,备用。
5
蛋白分次加入剩余的白糖,打到小直角状态。
6
舀一半蛋白,混合可可蛋黄糊。
7
再倒入全部蛋白,完全混合蛋白和蛋黄。
8
倒入方形烤盘,表面抹平,160度25分钟左右。
9
出炉自然凉至手温,覆盖一张新的油纸,翻面揭掉原来油纸,然后抹上草莓酱,轻轻卷起来,放冰箱冷藏定型两小时。
10
吃时切块,淋上巧克力酱。
小窍门
卷蛋糕卷时我还抹了些草莓酱,你可以抹也可以不抹。随自己喜欢。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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刿什么心什么的成语
刿什么怵什么的成语
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刿什么鉥什么的成语
刿心什么什么的成语
刿心刳肺
刿心刳腹
刿心怵目
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将至浯溪简同行(宋·项安世)
将至海丰(宋·刘克庄)
将至海州明山有作(宋·张耒)
将至淮上访黄心庵以诗先之(清·徐世钢)
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更新时间:2026/7/23 19:21:24