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诗文
自制酸梅汤
释义
食材明细
主料
乌梅
35克
陈皮
25克
山楂干
30克
甘草
1克
麦冬
1克
玫瑰花
3-5朵
水
1升左右
调料
冰糖
适量
酸甜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
简单 难度
自制酸梅汤的做法步骤
1
准备好所有食材,清洗干净倒入锅中,加1升左右的水。
2
开大火煮30分钟左右,水开把冰糖放进去。转小火煮10分钟。
3
关火。把食材用滤网过滤掉。
4
美味的酸梅汤就做好了,冷热口感都很好。
5
一次喝不完酸梅汤装入瓶子中。放冰箱冷藏保存。冷藏一会儿味道更好。
小窍门
以上材料在超市和药店就能买到。洛神花没有买到。所以这里就用了玫瑰花代替。能用洛神花就用洛神花。这样煮出来的酸梅汤颜色更好看。另外甘草不要放很多。会使酸梅汤有很重的中药味。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2026/5/17 19:55:19