“买了些广东菜心，加点蒜蓉蚝油，味道鲜美，口感爽脆，还是不错的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 氽 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉菜心的做法步骤
-
1准备的原料。 -
2蒜头去皮，菜心洗净。
-
3水烧开，加少许的盐，菜心下锅汆烫几十秒捞出沥干。
-
4铺在盘上。
-
5蒜沫加少许的油煸香。
-
6加上蚝油小火炒十几秒，加少许的清水，白糖炒匀烧开。
-
7再全部淋在菜心上就可以。
小窍门
1.菜心杆子表皮太老的部分要弄掉，影响口感。
2.料汁中加少许的白糖口感更鲜美。
2.料汁中加少许的白糖口感更鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐