食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧羊肉的做法步骤
-
1羊肉提前用水浸泡一小时，去血水，焯水，用温水洗净。 -
2无水砂锅内放油爆香葱姜，辣椒面和花椒粉。
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3放入羊肉翻炒几下，放入黄酒，蚝油，生抽，红烧酱油。
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4加入适量温水。
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5大火烧开转小火慢焖至肉酥烂（约一小时左右）。
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6按照自家口味添加适量盐，盛盘，撒上青蒜末即可，这次的羊肉比较肥，不过草原上的羊，肉还是很好吃的。
使用的厨具：砂锅
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