食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
南瓜糕的做法步骤
-
1南瓜去皮去籽切薄片。 -
2盖上保鲜膜入蒸锅蒸软，上汽后大概15分钟左右。 -
3蒸熟后控去多余的水份捣成泥，加入糯米粉、玉米淀粉和中筋面粉，前边说的不是固定的量，因为南瓜的含水量不同，根据实际情况调整用量，三种粉按3：1：1的比例放就可以，也就是放三勺糯米粉，就要放一勺玉米淀粉和一勺中筋面粉，加入后两种粉是为了保证成品不过于黏糯粘手，而且加入少量中筋面粉后成品会饱满不塌腰，有些亲做出来的小南瓜会软趴趴的就是因为全部用了糯米粉或糯米粉加的多。 -
4和好后揉成光滑的面团，不粘手即可。 -
5将面团会成若干个小剂子，每个35克左右。 -
6揉圆后压扁 -
7红豆沙按每个15克分好揉圆，包在南瓜皮里。 -
8全部包好后再整形揉圆。 -
9如图，先用牙签在上面压好纹路。 -
10再压出侧边的纹路，这步应该用双手拿两根牙签竖着整形，没办法我另一只手在拍照。 -
11蔓越莓一切两半，插在整形好的小南瓜上。 -
12每个小南瓜下面垫上油纸，冷水上锅，上汽后10分钟就好，待热气散去后再拿，不然会粘手。 -
13Q弹软糯，口感超赞。 -
14插上薄荷叶子就更逼真啦?? -
15成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
高颜值
创意菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 拔丝红薯
- 牛肉香芹包子
- 辣炒腐竹
- 发面千层饼
- 酸菜豆腐汤
- 孜然花菜炒肉
- 卤鸭下巴
- 黄瓜凉拌牛百叶#食物边角料做大餐#
- 蒜香蚝油生菜
- 紫薯芝士蛋挞
- 黑椒牛排
- 清炒雷笋
- 云石蛋糕
- 番茄炒熊瓜
- 玉米蒜薹蛋炒饭
- 凉拌马齿苋
- 大乱炖
- 虾干焖豆腐
- 凉拌毛豆
- 华夫饼
- 自制披萨
- 木耳炒鸡蛋
- 学会这招，3秒搞定饭渣宝宝！宝宝辅食食谱：三文鱼蔬菜饭团
- 红烧鸡块
- 南瓜花煮河粉
- 弄法什么什么的成语
- 弄法舞文
- 弄獐什么什么的成语
- 弄獐宰相
- 弄玉什么什么的成语
- 弄玉偷香
- 弄玉吹箫
- 弄璋之喜
- 弄璋之庆
- 弄璋什么什么的成语
- 弄璋弄瓦
- 弄瓦之喜
- 弄瓦之庆
- 弄瓦什么什么的成语
- 弄盏什么什么的成语
- 减字木兰花 题画 咏足（清·吴伟业）
- 减字木兰花 题画（清·吴伟业）
- 减字木兰花 旅兴（清·丁澎）
- 减字木兰花 病中读淮海词（当代·程滨）
- 减字木兰花 一道士出示杜甫游春诗卷（元·尹志平）
- 减字木兰花 七夕咏牵牛花（清末民国初·姚华）
- 减字木兰花 七夕（清·俞庆曾）
- 减字木兰花 七月七日，六禾约祀周稚圭，未（清末民国初·陈洵）
- 减字木兰花三首（清·项鸿祚）
- 减字木兰花 丙辰冬日奉和孝威先生见赠（清·汤莱）
- 减字木兰花两首·丙午六月吴敬轩师由台来港（近现代末当代初·王韶生）
- 减字木兰花 临镜（清·张学雅）
- 减字木兰花 为人题十年浪迹图（清·杨玉衔）
- 减字木兰花 为从二姑作（清·储慧）
- 减字木兰花 为何叙甫追题春晖图（清末近现代初·汪东）
- 工商管理硕士英语视听说教程(附光盘哈尔滨工业大学十二五规划教材)/研究生英语教程系列丛书
- 可持续发展概论(高等学校十二五规划教材)/市政与环境工程系列丛书
- 机械制造技术基础课程设计指导(机械工程类应用型本科院校十二五规划教材)
- 俄罗斯初等数学万题选(三角卷)/俄罗斯初等数学系列
- Oracle11g数据库与应用开发教程(高等学校十二五规划教材)/计算机系列
- 佳能EOS7D数码单反摄影实拍技巧大全
- 梦境重现(Vue10三维景观创作详解)
- 数据挖掘技术(第3版)
- 四色狐
- 材料物理(普通高等教育材料类专业规划教材)
- 背词高手(附光盘7周攻克新日本语能力考试N2文字词汇)
- 开口就会旅游英语(附光盘)
- 中国近代社会史论/近代国家与社会丛书
- 全视频3ds Max游戏设计与制作深度剖析(附光盘全彩印刷)
- Excel在数据管理与分析中的应用(计算机应用第2版21世纪高等学校规划教材)