“春天是容易上火的季节，因此也是吃野菜的季节。。。祖国幅员辽阔，此时，东北的春天和野菜茂盛期还没到。。。野菜种类较少，蒲公英就是最常见最常吃的了！它也真是百搭，做什么都好吃呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒲公英猪肉饺子的做法步骤
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1先把面和好饧上。。。 -
2猪肉解冻。。。
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3剁好猪肉馅。。。
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4葱姜切碎。。。
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5猪肉馅儿加适量水，顺时针搅拌。。。加葱姜末、玉米油、酱油、花椒粉、味精拌匀，煨上。。。
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6蒲公英择净、洗净。。。
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7烧开水焯。。。
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8过凉水。。。
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9攥干。。。
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10切碎。。。
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11放入煨好的肉馅中，拌匀。。。
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12将面团揉成圆环形，揪剂子，擀皮儿。。。
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13包好的饺子，准备蒸的直接在蒸锅摆好。。。
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14蒸饺子出锅了。。。
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15包好的饺子。。。
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16锅内加水烧开，加少量盐，下饺子，盖锅煮开，点凉水，再盖锅煮开，再点凉水，开盖煮开。。。
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17煮饺子出锅了。。。
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18尝尝～香，说不清是蒸的更香还是煮的更香!
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19成品。。。
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20成品。。。
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21成品。。。
小窍门
拌猪肉馅时加适量水顺时针搅拌，馅儿好吃!尤其蒲公英这种水分比较少的菜。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
春季食谱