诗文 | 牛肉胡萝卜饺子 |
释义 |
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食材明细
牛肉胡萝卜饺子的做法步骤
小窍门
1.牛肉最好是选用里脊上脑等比较嫩的部位,以保证馅的鲜嫩。
2.胡萝卜要先拌油并且最后再和肉馅拌一起,不要过早放,以免出水。还有就是胡萝卜也不要切太碎,否则煮好就没有了脆感。 3.肉馅一定要先调好味再加水,如果先加水,就不易入味了。
使用的厨具:煮锅
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