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诗文	甘蓝炒土豆片
释义	食材明细 主料 甘蓝 适量 土豆 适量 辅料 蒜 适量 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 米醋 适量 香油 适量 鸡精 适量 花椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 甘蓝炒土豆片的做法步骤 1 甘蓝手撕成小片 2 土豆切片焯水备用 3 蒜切末 4 取一只空碗加入盐、酱油、料酒、米醋、鸡精、香油、花椒粉搅匀调成料汁备用 5 热锅凉油爆香蒜末 6 先放入甘蓝片大火爆炒30秒 7 再放入土豆片 8 加入之前准备好的料汁翻炒均匀 9 出锅可以吃了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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