“又是一下酒好菜，当做零食吃也不错哦。卤好的豆干，加溶入了花椒、辣椒的味道，非常有嚼头。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣豆干条的做法步骤
-
1豆干用切菜器切成花形。 -
2入老汤中卤上色入味。 -
3锅中放适量油，入花椒爆香。 -
4加入干红椒。 -
5倒入沥过汤汁的豆干。 -
6不要用锅铲，经常颠一下勺。 -
7直到豆干变的起壳变硬，撒适量辣椒粉出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
鲁菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐