“平时基本一周都会吃一次豇豆的样子，因为确实不大知道吃什么好。偶尔买来清炒，偶尔搭配点肉。这次加了点肉丝，依然是快手菜。”
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒豇豆的做法步骤
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1瘦肉洗净切丝加少许淀粉上浆 -
2锅中少许油烧热滑炒肉丝至变色 -
3加入半勺料酒、生抽、老抽翻炒匀出锅 -
4豇豆摘段用盐水浸泡一会，洗净 -
5锅中倒入油烧热 -
6倒入豇豆翻炒 -
7加入少许盐调味 -
8加入少许水焖两分钟 -
9倒入之前的肉丝翻炒匀即可出锅
小窍门
肉丝用生粉腌制一下口感上会好一些。
加少许水焖一会，豇豆就很容易熟透啦。
炒的时候可以加少许生抽调味，那样的话盐就少放点。
加少许水焖一会，豇豆就很容易熟透啦。
炒的时候可以加少许生抽调味，那样的话盐就少放点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜