“赛龙珠，就是龙眼酿肉，蒸好的桂圆肉，咬下去有着清香的果香味，我第一次做的时候是我爸爸的客人来访，端上桌好看又吃好，还解腻，得到了好评，宴客真的很不错哦！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
赛龙珠的做法步骤
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1准备好材料 -
2龙眼剥开了以后，小心取果核 -
3猪肉剁碎 -
4加入盐、生抽、生粉和少许鸡精顺时针拌均匀 -
5加入荸荠碎拌均匀 -
6把肉末塞入龙眼肉里面 -
7开口朝下，上锅中火蒸10分钟 -
8蛋液加少许盐打散 -
9另起锅，注入油，烧热，插入筷子能迅速冒泡 -
10倒入蛋液迅速搅散 -
11炸成金黄色后即可捞出沥干油 -
12摆好盘 -
13摆上龙眼以后，把蒸龙眼的水倒入锅里，加入少许盐和淀粉水，煮沸做成芡汁 -
14最后把芡汁浇上龙眼上面，进行最后的点缀即可 -
15端上桌美味又美观 -
16不想做蛋丝的，可以用菜花围盘也很不错
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
中式宴请
高颜值