“喜欢各种菇，不过这边的种类很少，金针菇，平菇，香菇，杏鲍菇和这个白玉菇经常有。别的都是可遇不可求的。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉片椒盐白玉菇的做法步骤
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1猪肉切片。 -
2白玉菇洗净。
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3冷水下锅焯水。
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4洗净的胡萝卜打丝。
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5焯水的锅开锅。
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6放入胡萝卜。
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7再次煮开。
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8过冷水，撰干水分备用。
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9热锅冷油。
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10油热放食盐和肉片翻炒。
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11肉片断生放生抽翻炒。
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12翻炒至肉片均匀入味。
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13放蘑菇和胡萝卜。
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14翻炒均匀放葱芽。
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15放鸡精和椒盐。
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16翻炒均匀即可。
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17装盘。
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18成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜