“很经典的搭配，冬天的时候吃点牛羊肉这样的红肉不错，我特别喜欢牛腩。搭配的土豆，很简单的做法，美味确实不可抵挡。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖牛腩的做法步骤
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1锅中入牛腩、加2片姜、少许料酒，先焯水，焯水后捞出 -
2土豆洗净去皮切块 -
3准备好干辣椒、姜、八角 -
4锅中少许油先将调味料煸香，入牛腩块翻炒 -
5加入酱油、老抽翻炒匀 -
6转入压力锅中，加适量水、盐 -
7加入土豆，开启炖肉模式，一个程序即可
小窍门
牛腩不要切太大块，方便熟和入味
最后如果汤汁多点可以用炒锅收汁一下
颜色喜欢深的可以多加点老抽
最后如果汤汁多点可以用炒锅收汁一下
颜色喜欢深的可以多加点老抽
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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