正宗香卤牙签豆腐干的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香卤牙签豆腐干
释义	食材明细主料豆腐 300克辅料八角适量桂皮适量干红椒适量糖适量香叶适量茴香适量酱油适量五香口味卤工艺廿分钟耗时简单难度香卤牙签豆腐干的做法步骤 1 豆干在表面轻轻斜切几刀后，对角切开。 2 用牙签将它穿起。 3 将香叶、八角、桂皮、茴香放入锅中。 4 加入适量水煮沸。 5 将豆干、酱油、糖放入锅中。 6 加入干红椒继续煮沸，转中小火慢煨。 7 至汤汁收尽出锅。小窍门 1、斜切豆干时要注意力度，不要划断。 2、调味料可根据自己的喜欢好进行调整。 3、因为放了很多酱油，所以不用放盐。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜家常菜私房菜
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