网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋黄酥
释义
食材明细
水油皮
面粉
110克
酥油
40克
糖粉
25克
温水
50克
辅料
蛋黄
10个
豆沙馅
200克
黑芝麻
适量
蛋黄液
适量
油酥
面粉
100克
酥油
50克
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蛋黄酥的做法步骤
1
首先制作水油皮,将面粉过筛弄成粉墙,中间放入糖粉,酥油,加入温水和面至出筋
2
制作油酥,面粉加入酥油揉匀
3
将油酥和油皮分别分成10等份
4
油皮擀皮包住油酥
5
擀成牛舌状,折叠三层,饧发10分钟左右,重复操作三次
6
豆沙馅分成10份,取一份压扁包住咸蛋黄
7
将酥皮压扁包住豆沙蛋黄馅,依次包好所有的
8
烤盘铺油纸,将蛋黄酥放入,抹上蛋黄液,撒上黑芝麻
9
将烤盘放入烤箱160度大约烤20分钟即可!
使用的厨具:电烤箱
随便看
鸡蛋蒸豆腐
酸奶什锦沙拉
苦菊豆腐丝
腊味合蒸焖豆腐
小鹿优鲜-鹅肝紫薯泥
孜然鸡丁
肉松粢饭糕
薯条
日本天价爆浆软糖
微波炉方便面
香菜拌绿豆芽
芦笋白玉菇
豆腐蛋花糕
番茄豆腐
肉类一一肉包
米布丁
百叶卷
焖鸡翼尖
自制牛奶小布丁
蒜苔烧虾仁
木耳炒西葫芦胡萝卜
豆豉杏鲍菇炒油麦菜
西红柿打卤面
武汉热干面
西芹炒银杏果
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 22:31:12