“家里炸完猪油的油渣用来炒，超级好吃的！但不适合吃太多了哦！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒油渣的做法步骤
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1事先准备好炼好的油渣，我这个炸过了一点点，但还是不影响口感，如何偏很黄很黑的话就不要吃了 -
2把青椒和蒜切好备用 -
3先用热锅把青辣椒和蒜干煸一下装碗里待用 -
4然后放油把油渣炒一下放水煮，如果油渣带皮，一开始要多放点水煮软，不然咬不动！ -
5油渣煮软后加点盐 -
6再倒入事先干炒过的青椒，蒜末一起翻炒 -
7最后放点老干妈出锅
小窍门
提前把辣椒炒下是想保持他的辣感不增加油渣的水分
使用的厨具：炒锅
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