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诗文	蒜苔烧虾仁
释义	食材明细 主料 虾仁 适量 蒜苔 适量 辅料 胡萝卜 少许 葱 适量 姜 适量 调料 料酒 5ml 盐 适量 蚝油 5ml 生抽 3ml 胡椒粉 少许 淀粉 少许 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜苔烧虾仁的做法步骤 1 虾仁洗净，开背、腹部去除虾线，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，抓匀腌制片刻。 2 蒜苔洗净切段，葱、姜切丝。 3 腌制过的虾仁放入淀粉搅拌均匀。 4 锅内倒入食用油烧热，放入虾仁煎至两面微黄。 5 放入葱、姜丝炒香。 6 放入蒜苔翻炒几下。 7 加入盐、蚝油翻炒至蒜苔断生。 8 成品图。 使用的厨具：不粘锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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