食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芹菜虾肉水饺的做法步骤
-
1准备好饺馅儿的原料。 -
2去烂叶、去根蒂、洗净后改刀，准备搅拌。 -
3鲜虾去壳、去虾线后洗净，切成大丁备用。 -
4所有改过刀的蔬菜放入搅拌器内打碎。 -
5打碎的蔬菜和绞肉、虾仁、鸡蛋一起拌匀，并加入盐、味精、糖、花椒粉、生抽调味。 -
6饺子粉（普通面粉也OK）加鸡蛋后边加水边搅拌，将盆里的面粉全部揉进面团里。 -
7接着放到面板上，用前手掌反复揉20分钟左右，加强面团的韧劲。 -
8揉成光滑的面团后，放入密闭空间醒面40分钟。取出后，揉成长条，切成剂子，按扁后擀成中间厚边缘薄的圆形饺皮。 -
9将拌好的馅包入饺皮中，捏紧口。 -
10烧开一锅水后，丢入生饺子，煮至水烧开后加入冷水。因为是荤馅儿的，所以要加两遍冷水。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
主食
面食
孕妇
产妇
老人
饺子
午餐
晚餐
学生
- 鲜香脆嫩的肉片炒笋椒
- 土豆烧鸭
- 鲜香爽口的豌豆素三丁
- 酱香烧茄子
- 黄瓜炒肉片
- 肉片炒西蓝花
- 青菜洋葱炒肉片
- 红烧茄子
- 萝卜烧肉片
- 小笼包
- 红豆馅
- 椰蓉红豆沙面包
- 豆角焖面
- 金桔柠檬果汁
- 彩色小笼包
- 火龙果思慕雪
- 紫薯莲子银耳羹
- 凉拌裙带菜金针菇
- 自制香脆薯片
- 肉末焖冬瓜
- 千层土豆芝士派
- 松软三鲜大包子
- 金丝沙拉虾球
- 萝卜粉条素饺子
- 香酥鸡翅根
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- 拈什么吃什么的成语
- 拈什么弄什么的成语
- 拈什么微什么的成语
- 拈什么怕什么的成语
- 拈什么惹什么的成语
- 拈什么掇什么的成语
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- 拈什么摘什么的成语
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- 拈什么髭什么的成语
- 拈华什么什么的成语
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