“下午陪老妈去医院取体检的结果，中午回到家，查看了一下冰箱，看到里面还有大青椒，于是做了这道青椒炒鸡蛋。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒炒鸡蛋的做法步骤
-
1将鸡蛋均匀地打散。 -
2锅中入油将鸡蛋炒至八分熟，盛出备用。 -
3再倒入少许油，放入葱花爆锅，倒入青椒和少许生抽煸炒。 -
4最后倒入鸡蛋，放入盐大火煸炒几下即可。
小窍门
1、炒鸡蛋八分熟即可，因为还要和青椒放在一起再吵一遍。
使用的厨具：炒锅
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