“荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒荷兰豆的做法步骤
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1起油锅，下肉片 -
2肉片翻炒至变色加入红甜椒炒香 -
3放入荷兰豆翻炒均匀，保持中大火，炒出来的荷兰豆脆嫩不变色 -
4翻炒至变色加适量盐 -
5爆炒至熟，加入适量鸡精翻炒均匀即可。
小窍门
1、荷兰豆提前掰洗干净控去水分
2、肉片不用切太大，不然不易熟
3、大火爆炒，但一定要炒熟
4、没有多余的调料，保留住了荷兰豆的鲜甜
2、肉片不用切太大，不然不易熟
3、大火爆炒，但一定要炒熟
4、没有多余的调料，保留住了荷兰豆的鲜甜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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