食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰花礼盒的做法步骤
-
1准备材料：低粉过筛，蔓越莓干表面滚低粉备用，蛋黄蛋白分离。 -
2蛋黄加20克细纱糖用打蛋器打发至浓稠，体积变大颜色变浅。 -
3蛋白分三次添加60克细纱糖打发至中性发泡 -
4取1/3蛋白到蛋黄糊混合 -
5将步骤4的蛋糊倒入剩下的蛋白霜内切拌均匀 -
6分两次筛入低粉，翻拌均匀。 -
7拌好的蛋糊 -
8取小部分蛋糊与色拉油混合 -
9将步骤8的蛋糊与剩下的蛋糊混合 -
10沾了粉的蔓越莓干倒入蛋糊内，搅拌2下即可。 -
11倒入模具内，放入已经预热烤箱。 -
12烤箱170度20分钟 -
13总共烤了21杯 -
14淡奶油加入细纱糖和少量红色素打发 -
15打好的淡奶油装入裱花袋用2D裱花嘴装饰 -
16把裱花的杯子蛋糕摆入心形盒内 -
17用鲜花装饰 -
18美美的 -
19撕开蛋糕纸 -
20用刀从中间切开 -
21把底部的蛋糕盖子奶油花上 -
22一口咬下去，开始享用吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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