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诗文 凉拌芹菜叶
释义
凉拌芹菜叶的做法
“小时候特别不爱吃芹菜,总觉得味道怪怪的。长大了,开始注重各种营养搭配,以前不吃的很多东西都开始变着花样吃,全当是一种弥补吧。
凉拌芹菜叶,作为一道喝粥的小凉菜,确实别有一番滋味。”

食材明细

主料
  • 芹菜叶 适量
辅料
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 辣椒油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌芹菜叶的做法步骤

  • 凉拌芹菜叶的做法步骤:1
    1
    芹菜叶清洗干净,过水焯熟;
  • 凉拌芹菜叶的做法步骤:2
    2
    过凉水后,攥干水份;
  • 凉拌芹菜叶的做法步骤:3
    3
    因为有芹菜梗,需要用刀切几下;
  • 凉拌芹菜叶的做法步骤:4
    4
    加入醋,1小勺白糖,少许盐,辣椒油拌匀即可。

小窍门

1.芹菜可选取尖端的嫩梗及叶子;
2.芹菜焯水时,凉水下锅,锅开关火即可;
3.如果不吃辣,可换成芝麻油。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 4:51:33