“小时候特别不爱吃芹菜，总觉得味道怪怪的。长大了，开始注重各种营养搭配，以前不吃的很多东西都开始变着花样吃，全当是一种弥补吧。
凉拌芹菜叶，作为一道喝粥的小凉菜，确实别有一番滋味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌芹菜叶的做法步骤
-
1芹菜叶清洗干净，过水焯熟； -
2过凉水后，攥干水份； -
3因为有芹菜梗，需要用刀切几下； -
4加入醋，1小勺白糖，少许盐，辣椒油拌匀即可。
小窍门
1.芹菜可选取尖端的嫩梗及叶子；
2.芹菜焯水时，凉水下锅，锅开关火即可；
3.如果不吃辣，可换成芝麻油。
2.芹菜焯水时，凉水下锅，锅开关火即可；
3.如果不吃辣，可换成芝麻油。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜