“各种低脂奶原材的搭配使芝士蛋糕更健康”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
低脂芝士蛋糕的做法步骤
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1将消化饼干碾碎后与50g低脂黄油、5g白砂糖混合后放入烤碗底部，用勺子压紧实放入冰箱冷冻15分钟后备用 -
2把奶油奶酪、50g白砂糖、鸡蛋、酸奶、牛奶混合充分搅拌均匀 -
3搅拌后将20g玉米淀粉筛入奶糊中 -
4将混合后的奶糊倒入铺了饼干底的烤碗中 -
5把巧克力隔水溶化后放入装裱袋中 -
6先挤细线画圆圈，后用牙签从中间往外画出花纹图案 -
7烤碗放入注入热水的烤盘中以160度在烤箱中烘焙60分钟，取出晾凉后放入冰箱冷藏3小时味道最佳
小窍门
烤盘中放入热水的目的在于防止蛋糕表面干裂
使用的厨具：电磁炉、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶