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诗文 小桃酥
释义
小桃酥的做法
“这款桃酥在原有的基础上添加了葡萄干,让口感更加丰富。酸酸甜甜的葡萄干掩盖了桃酥的油腻,非常不错。”

食材明细

主料
  • 普通面粉 200g
  • 玉米油 100g
  • 白糖 80g
  • 泡打粉 3g
  • 鸡蛋液 20g
辅料
  • 葡萄干 50g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

小桃酥的做法步骤

  • 小桃酥的做法步骤:1
    1
    葡萄干加水泡软用剪刀剪成小丁备用
  • 小桃酥的做法步骤:2
    2
    玉米油、细砂糖和蛋液混合搅拌均匀
  • 小桃酥的做法步骤:3
    3
    加入面粉泡打粉的混合过筛物和葡萄干
  • 小桃酥的做法步骤:4
    4
    和成面团即可不要反复揉搓
  • 小桃酥的做法步骤:5
    5
    把面团平分成15份
  • 小桃酥的做法步骤:6
    6
    用月饼模具压扁放入不沾烤盘,烤箱180度预热十分钟再烤15至20分钟即可
  • 小桃酥的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 小桃酥的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 小桃酥的做法步骤:9
    9
    成品图

小窍门

备注:烘烤结束后在烤箱中焖几分钟会更酥脆。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   早餐   工作餐  
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更新时间:2025/3/15 5:31:01