食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红油豆腐皮的做法步骤
-
1豆腐皮，小青菜备用。 -
2豆腐皮洗净卷起，切丝。 -
3切好丝的豆腐皮拔散。 -
4焯水备用，焯水时间不宜过长。 -
5沥干水，加入糖，盐，香油，红油，醋，生抽，辣椒酱。 -
6搅拌均匀。 -
7青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。 -
8焯好水的青菜摆盘。 -
9摆上搅拌均匀的豆腐丝。 -
10花朵中间放上一颗熟花生米装饰。
小窍门
注意事项：
1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。
2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。
1、切好丝的豆腐皮，焯水备用，焯水时间不宜过长。
2、青菜洗净，焯水，锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳，而且营养不会流失。
使用的厨具：炒锅
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