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诗文
栗子软曲奇
释义
“栗心巧克力曲奇”
食材明细
主料
低筋面粉
120g
黄油
70g
牛奶
45g
巧克力
20g
细砂糖
60g
辅料
盐
1.25g
香草精
5滴
熟栗子仁
适量
椰蓉
适量
香草 口味
烤 工艺
一小时 耗时
普通 难度
栗子软曲奇的做法步骤
1
黄油室温软化,加入细砂糖,中速打发至羽毛状
2
缓慢加入牛奶、盐、香草精混合均匀
3
筛入低筋面粉,翻拌均匀
4
在烤盘中,使用4寸慕斯圈放入适量,压平,厚度大约1cm即可,栗子仁此时可放入中间,曲奇彼此间距5cm以上
5
180度上下火20min~视情况可增减。
6
水浴融化巧克力画出任意花纹,最后撒上椰蓉即可~
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 20:38:28