网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香辣舂鸡爪
释义
香辣舂鸡爪的做法
“追剧不能错过的小零食,酸辣爽口一刻也停不下来(*@ο@*)哇~”

食材明细

主料
  • 鸡爪 250克
  • 小米辣 5颗
  • 柠檬 1-2个
  • 胡萝卜 一小截
  • 青瓜 一小截
  • 香菜 2棵
  • 花生碎 少许
辅料
  • 蒜瓣 6瓣
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 少许
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣舂鸡爪的做法步骤

  • 香辣舂鸡爪的做法步骤:1
    1
    准备好食材,备好冰块或者冰水
  • 香辣舂鸡爪的做法步骤:2
    2
    鸡爪切去指甲处理干净,洗净后锅中加水,放入鸡爪加盖煮熟(约15分钟)
  • 香辣舂鸡爪的做法步骤:3
    3
    煮好的鸡爪捞出来,倒入冰水泡凉
  • 香辣舂鸡爪的做法步骤:4
    4
    小米辣切碎、柠檬一部分切片,香菜洗净切小段,胡萝卜和青瓜刨丝备用
  • 香辣舂鸡爪的做法步骤:5
    5
    蒜瓣去皮,放入石臼中捣碎
  • 香辣舂鸡爪的做法步骤:6
    6
    将鸡爪放入石臼中,加入辣椒一起舂(石臼比较小可以分次放入鸡爪)
  • 香辣舂鸡爪的做法步骤:7
    7
    将舂好的鸡爪、蒜瓣、辣椒放入盆中,加入胡萝卜丝、青瓜丝、香菜、柠檬片,调入盐、白糖、少许生抽,挤上柠檬汁拌匀
  • 香辣舂鸡爪的做法步骤:8
    8
    最后放入花生碎,即可

小窍门

1、喜欢酸一点的可以多加点柠檬汁、没有柠檬的换成醋也是可以的,辣椒看个人喜好了,我是很喜欢辣的后面又多加了几个进去O(∩_∩)O~
2、花生用的不多,直接买包装好的酒鬼花生就好了,吃前再放口感会比较好
3、鸡爪喜欢烂一点可以舂久一点,腌制一会儿更入味(⊙o⊙)哦,不能马上吃完的可以放冰箱冷藏
使用的厨具:煮锅
所属分类: 私房菜   中式宴请   产妇   老人   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 7:05:06