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诗文 照烧鸡腿煲
释义
照烧鸡腿煲的做法
“吃腻了烤的煎的炸的,可以尝试换一种口味,喜欢吃照烧味道的,买包照烧酱,懒人做法一下就搞定,照烧酱料超市随处能买到,现在人吃东西方便,挺幸福的,日子过的好了,啥口味都得尝一下,鸡腿这东西,做法简单入味好,是在家学做饭的好选择。”

食材明细

主料
  • 鸡腿 四个
  • 照烧酱 适量
辅料
  • 一块
  • 料酒 一勺
  • 老抽 一勺
  • 其他 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

照烧鸡腿煲的做法步骤

  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:1
    1
    鸡腿提前解冻。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:2
    2
    斩成小块。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:3
    3
    冷水入锅,水开后就关火,不要等水烧开再下鸡腿进去烫,冷水能慢慢将鸡腿中的血水激出来。鸡腿捞出来用常温水冲洗干净,沥干水分。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:4
    4
    姜切片。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:5
    5
    油锅烧热,下姜片下去爆香。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:6
    6
    将沥干水分的鸡腿下去翻炒,火最好大一些。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:7
    7
    将炒出香味的鸡腿倒入砂锅,加入料酒,老抽,两包照烧酱和适量的开水,小火焖煮半小时。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:8
    8
    大约半小时后再加入一包照烧酱。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:9
    9
    不要盖盖子,大火收汁,待汤汁浓稠就可以出锅。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:10
    10
    照烧酱口味偏甜,孩子爱吃甜味,基本都狂爱这个味道,汤汁浓郁厚重,拌饭吃也好有味。
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:11
    11
    成品
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:12
    12
    成品
  • 照烧鸡腿煲的做法步骤:13
    13
    成品
使用的厨具:砂锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 10:34:14