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诗文 嘴馋很久【番茄烧排骨】
释义
嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法
“本来MAMA说中午蒸排骨,冰箱里有番茄,我要是想吃番茄炒蛋就做吧!

上学后就没下厨房,之前上传的菜谱都是以前做的一直没发。难得溜空亲自下回厨房。

我瞄到一个叫【番茄烧排骨】的菜。嘴馋很久了。

大神的介绍倍儿棒!原方子有番茄酱,

but。。。

唛的冰箱里这货已经消失好久咯。

【番茄烧排骨】的确酸爽,很下饭喏!”

食材明细

主料
  • 排骨 约400克
  • 番茄 两个
辅料
  • 蚝油 一匙
  • 料酒 少许
  • 适量
  • 适量
  • 一小块
  • 蒜头 两瓣
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

番茄烧排骨的做法步骤

  • 嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法步骤:1
    1
    【番茄烧排骨】主要材料。
  • 嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法步骤:2
    2
    番茄切块,蒜头拍散,姜切片。
  • 嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法步骤:3
    3
    往锅里放料酒,姜片和蒜头,还有排骨汆水备用。
  • 嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法步骤:4
    4
    锅里放一点油,把排骨煎至焦香,放入姜片炒出香味。
  • 嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法步骤:5
    5
    放入蚝油翻炒均匀。
  • 嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法步骤:6
    6
    兑入开水淹没排骨,入糖调味,大火烧开转小火烧15分钟左右。
  • 嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法步骤:7
    7
    大火稍微收汁。放入番茄翻炒。
  • 嘴馋很久【番茄烧排骨】的做法步骤:8
    8
    8.入盐调味。翻炒至番茄断生或番茄【融化】即可。

小窍门

【CSY温馨提示】

大神原方子提示:

1.新鲜的排骨焯水,就是水开倒入再大火烧开就可以了。不用加其他东西,但是要用冻排骨,建议加料酒和姜片。

2.喜欢吃番茄汁的可以多炖烧一会把番茄烧化更好吃。
使用的厨具:煮锅、炒锅
随便看

 

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更新时间:2025/3/15 8:48:18