“刚上桌，一人一大勺就拌着饭吃了一大半，家常菜里经常会做的一道菜，不用在意刀功，也没有刻意准备的食材，朴实的味道和米饭却是完美的搭配”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
肉末烧豆腐的做法步骤
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1肉末用老抽，十三香，食盐，腌制一下 -
2水烧开，放盐，入豆腐焯一下，去豆腥味 -
3肉末入锅煸炒，炒出油份，肉末要炒干才香喔，几乎没放什么油，就靠肉末带的那点油份，豆腐不吃油，所以少放油也好吃 -
4倒入豆腐，加热水开始调味，加盐，老抽，中火咕嘟着 -
5汁收差不多，加干辣椒，味精，香葱，翻炒，出锅罗 -
6闻一闻，香不香
小窍门
少煮些饭，免得又要多吃一碗。。。。。。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜