1.火腿本身是咸的，所以汤里面不需加太多盐，如果淡的话可以适量加点盐。
2.豆腐皮很薄易熟，所以最后几分钟放入，放太早会散开煮烂。
3.火腿煮出来本身就是咸鲜的，想吃原汁原味的话也不需要另加鸡精味精调味。口味重的按自己口味适当添加盐和味精等调料。