“单纯的奥尔良鸡翅或者酱油饭，都已经是很多人的挚爱，用鸡翅包饭这种独特的做法来将两者融合，会有怎样的火花？大吉大利，今日吃鸡。”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鸡翅包饭的做法步骤
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1腌鸡翅：去骨的鸡翅倒上料酒，奥尔良调料，腌制。 -
2炒配料：起油锅，倒入玉米油，依次加入芹菜粒、香菇粒、洋葱粒、胡萝卜粒，一起翻炒。 -
3炒饭：倒入米饭，加入生抽、食盐、白砂糖、翻炒均匀，再撒上黑胡椒，继续翻炒~ -
4鸡翅包饭：将炒好的酱油饭，塞到去骨的鸡翅中，鸡翅两端用牙签固定好~ -
5煎鸡翅：再起油锅，倒入玉米油，将包好的鸡翅放入锅中，煎至金黄色，就可以去掉牙签，放心开吃了！切开鸡翅，美味的肌肉包裹好吃的酱油饭，只需一口，口水就要流下来，不去试试看？
小窍门
操作Tips：鸡翅去骨需要借助厨房剪刀，从一端开始剪开鸡翅的脆骨，将鸡肉往下剥离，抽出骨头，最后翻开整形就可以了~
使用的厨具：不粘锅
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