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诗文
酸辣柠檬鸡爪
释义
食材明细
主料
鸡爪
适量
柠檬
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
辅料
料酒
适量
香辣酱
适量
生抽
适量
蚝油
适量
陈醋
适量
白糖
适量
盐
适量
酱香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
普通 难度
酸辣柠檬鸡爪的做法步骤
1
鸡爪剪去指甲洗净。
2
剁成两半。
3
鸡爪冷水下锅焯水,捞出洗净浮沫。
4
重新添水,放鸡爪,加料酒,姜片烧煮10分钟。
5
捞出浸到冰水中。
6
料酒、生抽、蚝油、香辣酱、白糖、陈醋、盐按口味适量拌匀。
7
柠檬切片,蒜切末,干辣椒一个。
8
柠檬、蒜末、辣椒放到调料汁中。
9
放入鸡爪浸泡,放冰箱里冷藏两个小时以上。
10
酸辣可口。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/13 15:08:48