食材明细
- 原味 口味
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
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1先把鲈鱼洗净、沥干水份，在鱼身上划两刀，鱼背上也划两刀。将葱一分为二撕开，姜切丝，蒸鱼的盘子里铺上葱段，在鱼头和肚皮里也塞满姜葱，表面铺上云腿和姜丝。 -
2水开后入锅大火蒸八分钟，蒸鱼期间我们来调一个灵魂豉油汁。
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3锅里加入酱油、水、料酒、糖，比例10：5：2：2，再放一把香菜煮沸。（家里的香菜正好没了，请大家谅解）
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4揭盖后淋入灵魂豉油，再淋上沸腾的花生油，煎熬油的时候加一小把青花椒。
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5出锅。
小窍门
没有云腿也可以用香肠和腊肉代替。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南召凉茶
- 布丁
- 冬瓜玉米瘦肉羹汤
- 酸辣手撕包菜
- 蛋煎饺
- 酸梅汤
- 清蒸鲈鱼
- 鱼香肉丝
- 芒果薄荷奶昔
- 土蜂蜜玫瑰西米露
- 紫菜饭卷
- 香煎秋葵
- 西瓜土司（汤种）
- 农家小炒肉
- 鲜虾西蓝花
- 芝麻脆饼
- 银耳汤
- 奥尔良烤鸡翅
- 粉蒸肉
- 西红柿疙瘩汤
- 黄金万两
- 简易比萨酱
- 番茄培根通心粉
- 香浓芒果酱
- 小老虎南瓜土司
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