食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三鲜馅饼的做法步骤
-
1面粉加入开水和凉水揉成较为柔软的面团，盖保鲜膜醒1小时，面团稍微粘手也没关系。 -
2西葫芦擦丝，放入1匙盐拌匀腌制20分钟。
-
3鸡蛋打散。
-
4锅中加入植物油，倒入蛋液后用筷子不停搅动着炒，至蛋液凝固成小颗粒后关火。
-
5盆中放入晾凉的鸡蛋碎，加入葱花。
-
6干木耳泡发切碎，放入盆中。
-
7再加入洗净攥干的西葫芦丝。
-
8加入2匙盐，花椒粉，鸡粉和植物油。
-
9搅拌均匀。
-
10面团揉匀后分成若干小剂子，擀成面皮。
-
11放入馅料，包包子一样收口，然后轻轻擀成面饼。
-
12电饼铛刷油，放入馅饼煎至两面金黄即可。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐