食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
三鲜馅饼的做法步骤
-
1面粉加入开水和凉水揉成较为柔软的面团，盖保鲜膜醒1小时，面团稍微粘手也没关系。 -
2西葫芦擦丝，放入1匙盐拌匀腌制20分钟。
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3鸡蛋打散。
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4锅中加入植物油，倒入蛋液后用筷子不停搅动着炒，至蛋液凝固成小颗粒后关火。
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5盆中放入晾凉的鸡蛋碎，加入葱花。
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6干木耳泡发切碎，放入盆中。
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7再加入洗净攥干的西葫芦丝。
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8加入2匙盐，花椒粉，鸡粉和植物油。
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9搅拌均匀。
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10面团揉匀后分成若干小剂子，擀成面皮。
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11放入馅料，包包子一样收口，然后轻轻擀成面饼。
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12电饼铛刷油，放入馅饼煎至两面金黄即可。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐
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