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诗文
清炒冬瓜胡萝卜
释义
“快手小炒。”
食材明细
主料
冬瓜
400g
辅料
胡萝卜
50g
调料
盐
适量
蒜蓉
适量
味精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清炒冬瓜胡萝卜的做法步骤
1
冬瓜去皮,切成厚薄均匀的片,胡萝卜切薄片。
2
炒锅放油烧热,放蒜蓉爆香。
3
放入冬瓜和胡萝卜片。
4
翻炒片刻,放盐调味。
5
加入适量开水。
6
将冬瓜烧至透明状,放少许味精,大火收汁。
7
成品。
小窍门
冬瓜要烧透,呈透明状。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/2/22 8:02:55