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诗文	清炒冬瓜胡萝卜
释义	“快手小炒。” 食材明细 主料 冬瓜 400g 辅料 胡萝卜 50g 调料 盐 适量 蒜蓉 适量 味精 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清炒冬瓜胡萝卜的做法步骤 1 冬瓜去皮，切成厚薄均匀的片，胡萝卜切薄片。 2 炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。 3 放入冬瓜和胡萝卜片。 4 翻炒片刻，放盐调味。 5 加入适量开水。 6 将冬瓜烧至透明状，放少许味精，大火收汁。 7 成品。 小窍门 冬瓜要烧透，呈透明状。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。