食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
腊肉烧黄鳝的做法步骤
-
1黄鳝杀好去内脏，洗净后剪成小段。 -
2蒜头剥去外层薄衣，生姜切片。 -
3腊肉切成小块。 -
4锅烧热放油，把生姜片倒进去煸炒出香味。 -
5把腊肉倒进去煸炒出油。 -
6煸炒片刻后把黄鳝和蒜头倒进去一起炒2分钟。 -
7黄鳝变色倒入适量料酒，放点胡椒粉，再放适量水，大火煮开后转中小火焖煮。 -
8煮至黄鳝开始酥烂，放适量糖、老抽、生抽，转大火焖煮。 -
9煮至黄鳝酥烂，汤汁渐干再放点胡椒粉。 -
10出锅装盘撒上葱花。
小窍门
因为放了腊肉，所以不用放盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧芋头翅根
- 鸡蛋豆腐脑
- 菌菇番茄减脂汤
- 苹果瘦肉汤
- 金针菇木耳拌虾仁
- 莲子百合排骨汤
- 香酥鸡中翅
- 梅菜蒸排骨
- 芒果奇亚籽奶昔#破壁机食谱
- 韭菜炒肉末
- 白灼儿菜
- 包菜鲜肉煎饺
- 韭菜鸡蛋饼
- 牛奶炖燕窝
- 葡萄干海绵蛋糕
- 虫草花玉米土鸡汤
- 蚝油莲菜条
- 蒜苗鸡蛋火腿肠炒米
- 黑糖桂圆蛋糕
- 香煎鸡胸肉
- 豆汁捞面
- 生菜火腿肠炒馒头
- 黑芝麻思慕雪
- 蒜蓉辣椒炒西芹
- 香酥鸡柳
- 黄什么紫什么的成语
- 黄什么美什么的成语
- 黄什么老什么的成语
- 黄什么草什么的成语
- 黄什么菩什么的成语
- 黄什么蔽什么的成语
- 黄什么虞什么的成语
- 黄什么衔什么的成语
- 黄什么袄什么的成语
- 黄什么警什么的成语
- 黄什么辣什么的成语
- 黄什么通什么的成语
- 黄什么酒什么的成语
- 黄什么醉什么的成语
- 黄什么野什么的成语
- 赠东桥台官（明·庞嵩）
- 赠东洞庭席翁（明末清初·屈大均）
- 赠东湖散人（当代·秦鸿）
- 赠东湖校书侍女（明末清初·屈大均）
- 赠东湖（明·庞嵩）
- 赠东湖（明·邵宝）
- 赠东溪叟张嵩（明·薛尚学）
- 赠东溪贫道（唐·方干）
- 赠东皋恭行人（宋·陈允平）
- 赠东皋讲师（宋末元初·牟巘）
- 赠东竺极上人（清·李锴）
- 赠东莞叶君（明末清初·屈大均）
- 赠东莞地官正郎李惟肖希说三载考满之京有作（明·湛若水）
- 赠东谷上人（宋·林景熙）
- 赠东谷之南归（明·黄廷用）
- 南京概况(秘密)/南京稀见文献丛刊
- 金陵梵刹志(上中下)/南京稀见文献丛刊
- 孙中山人生箴言/走近孙中山丛书
- 孙中山的人格魅力/走近孙中山丛书
- 平民孙中山/走近孙中山丛书
- 广东辛亥革命史迹图志
- 辛亥革命与广东妇女
- 重读孙中山遗嘱/走近孙中山丛书
- 爱让孩子快乐成长--e时代家庭教育真谛
- 中山符号/走近孙中山丛书
- 泉之空间(陈之泉传)
- 孙中山轶事/走近孙中山丛书
- 清实录与清档案中的广东少数民族史料汇编(精)/民族宗教研究丛刊
- 基础会计(第2版经济管理类应用型本科院校规划教材)
- 知人知面知心的行为心理学